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About Luigi Caltarossa

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Food Trends: quali sono le tendenze alimentari del 2021

Con il Covid-19 il nostro modo di mangiare, cucinare e fare la spesa è cambiato, di conseguenza, ci siamo resi conto che anche le tendenze alimentari del 2021 sono fortemente influenzate dalla pandemia di Coronavirus.

Scopriamo […]

Carbonara Vegetariana

INGREDIENTI

Tagliolini De Angelis
5 tuorli
olio extra vergine q.b.
pepe nero q.b.
zucchine 200 gr
pecorino 100 gr
pecorino in scaglie
sale fino q.b.

PREPARAZIONE

Lavare e spuntare le zucchine, quindi tagliarle a bastoncini o dadini. […]

Mise en place: qualche consiglio per portare la primavera in tavola

Finalmente è sbocciata la primavera e con lei la voglia di dare un tocco di colore alle nostre vite, a partire dalla tavola. Il primo pensiero, quando si parla di primavera, è sintetizzabile con l’espressione […]

Lasagne Vegetariane Gluten Free

INGREDIENTI

Sfoglia De Angelis Gluten Free

PER LA BESCIAMELLA

500 ml di latte vegetale
40 g di maizena
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 grattugiata di noce moscata

 PER IL RIPIENO

Funghi champignon 250 g
Zucchine 170 g
Carote 200 g
[…]

“Il grande cuore per Verona” De Angelis a sostegno della Protezione Civile

In occasione dell’emergenza Covid-19, nel momento più difficile, il lockdown, abbiamo donato alla Protezione Civile di Verona 700 colli di pasta fresca da consegnare ai più bisognosi.
Con queste righe vogliamo ringraziare la Protezione Civile, […]

Forza, passione, tenacia… siamo fatti della stessa pasta!

Siamo felici di annunciare che abbiamo scelto di essere sponsor ufficiale della squadra di basket A2 femminile Alpo99!
Per noi è un orgoglio sostenere il mondo sportivo veronese, un mondo di cui condividiamo pienamente tutti […]

Siamo sempre più green!

L’impegno di essere sempre più ecosostenibili, la volontà di ridurre ogni giorno di più il nostro impatto sull’ambiente. Sono questi gli ambiziosi obiettivi che ci siamo impegnati a concretizzare nei prossimi anni.
Avere cura dell’ambiente […]

Bigoli allo scoglio

Tortelloni al sugo con pomodorini secchi

Pasta fredda