Ingredienti della video ricetta:

  • 300 g di farina 00
  • 2 uova
  • 120 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 1 limone
  • 180 g di burro freddo
  • 160 g di zucchero semolato
  • 150 g di mandorle
  • 130 g di cedro candito
  • Liquore tipo Sassolino
  • 250 g di tagliatelle fresche all’uovo
  • Zucchero a velo

Procedimento:

  1. Preparare la frolla mescolando zucchero a velo, farina, meta del burro, la buccia del limone grattugiata, il lievito e le 2 uova
  2. Tritare le mandorle ed il cedro con lo zucchero semolato
  3. Stendere la frolla e foderare uno stampo da 20 cm
  4. Bagnare le tagliatelle con il liquore e creare un po’ di bordo sulla frolla
  5. Cospargere il mix di zucchero/mandorle/cedro sopra la frolla alternando le restanti tagliatelle (sempre bagnate con il liquore)
  6. Distribuire a fiocchetti il restante burro sul dolce ed infornare circa 50 min a 160 g
  7. Servire fredda con zucchero a velo

 

Ti suggeriamo di guardare la puntata fino in fondo per un suggerimento sul vino da abbinare.