INGREDIENTI per 2 persone

  • 250 gr di Panzerotti ai funghi e tartufo De Angelis (una confezione)
  • 1 salsiccia
  • 80 gr di formaggio Crema di Maggio
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • rosmarino q.b.
  • un bicchiere di vino bianco da cucina

PROCEDIMENTO

Portare ad ebollizione una pentola d’acqua e salare.

In una padella mettere a soffriggere con un filo d’olio e del rosmarino la salsiccia spezzettandola per bene. Quando comincia a rosolarsi aggiungere il vino e lasciare cuocere fino a che non sarà sfumato completamente.

Aggiungere in padella il formaggio crema di maggio con un mestolo di acqua di cottura e mescolare fino a che la salsiccia e il formaggio non saranno ben amalgamati tra di loro.

Mettere i nostri panzerotti ai funghi a cuocere in acqua per circa 3 minuti. Una volta scolati passateli in padella con il condimento ancora un minuto aggiungendo Parmigiano Reggiano a piacere.

Ora non vi resta che impiattare e gustarvi questi panzerotti al sapore di montagna.

E ora.. alza il volume!