INGREDIENTI per 4 persone

  • 400 g di noodles udon De Angelis
  • 50 ml salsa di soia
  • mezza zucchina
  • mezza carota
  • 200 g di gamberi (code di gambero)
  • olio di semi q.b.
  • 50 ml sakè
  • 50 ml di salsa di soia
  • 1 scalogno

PROCEDIMENTO

Tagliare a listarelle la zucchina e la carota e farle saltare per 3 / 4 minuti nel wok. Se le preferite più croccanti non tagliatele troppo sottili.

Sfumare con sakè e poi con salsa di soia. Aggiungere i gamberi e gli udon e far saltare il tutto nel wok per circa 5 minuti. Servire i noodles con gamberi e verdure quando sono ancora fumanti. Itadakimasu!

E ora… alza il volume!