Ingredienti per 4 persone

  • 2 confezioni da 250 g di Gran Tortello Ricotta e Spinaci Gluten Free
  • 15 g foglie di salvia
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 20 g di farina (Gluten Free)
  • 100 ml di olio di semi per friggere
  • sale

Preparazione

Scaldare l’olio di semi. Infarinare leggermente 12 foglie di salvia e friggerle nell’olio finché risulteranno croccanti ma non annerite. Tamponare la frittura con carta assorbente da cucina e mantenerla al caldo.
Sciogliere il burro con le foglie di salvia rimaste.

Cuocere i tortelloni in acqua bollente salata, scolarli delicatamente e condirli con il burro fuso.
Cospargere con la salvia fritta e il parmigiano.

Preparazione: 10’ – Cottura: 3’ – Difficoltà: facile