Ingredienti della video ricetta:

  • 2 cucchiai di olio
  • 4 scalogni
  • 4 spicchi d’aglio
  • funghi shitake o champignon
  • 1 cavolo cinese (pak choi)
  • 500 grammi di udon noodles
  • semi di sesamo

Per la salsa fritta:

  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di miele

Procedimento:

    1. Mescolare insieme gli ingredienti della salsa e saltate in padella. Mettere da parte.
    2. Scaldate l’olio in una padella, aggiungere lo scalogno e l’aglio e lasciar cuocere per qualche minuto.
    3. Quindi aggiungere i funghi e il pak choi, lasciate cuocere per qualche minuto.
    4. Quindi aggiungere gli udon noodles (cucinati secondo le indicazioni sulla confezione) e la salsa saltata in padella e mescolate. Lasciate cuocere per 1 minuto senza mescolare per far dorare leggermente sul fondo.
    5. Finire con i semi di sesamo tostati.

 

Ti suggeriamo di guardare la puntata fino in fondo per un suggerimento sul vino da abbinare.