Ingredienti della video ricetta:
- 350 g di maccheroncini
- 180 g di bresaola
- 5 o 6 funghi champignon
- 100 g di robiola
- 12 pomodorini circa
- sale
- pepe nero
- parmigiano reggiano
- olio evo
- erba cipollina
Procedimento:
- Tagliare i pomodorini a metà e farli saltare in padella con poco olio; nel frattempo mondare e tagliate a fettine i funghi e aggiungerli ai pomodorini
- Sfilacciare con il coltello la bresaola
- Lessare la pasta
- Scolare la pasta al dente e mantecarla nella padella con i pomodori e i funghi, aggiungendo la bresaola, la robiola ed eventualmente aggiungere poca acqua di cottura per lasciarla cremosa, aggiungere sale e pepe a piacere
- Completare con erba cipollina fresca e parmigiano
Ti suggeriamo di guardare la puntata fino in fondo per un suggerimento sul vino da abbinare.